【東大・佐々木敏教授の話を聞いて来ました】

そこで、「食習慣をチェックしよう」というBDHQというチェックリストを使った評価をしてもらいました。

佐々木式食習慣アセスメントについて

今日、結果が返送されてきました。

不足がきになる栄養素はないのですが、食塩を摂り過ぎているという判定でした。

しかし、それがこの質問シートからどうして読み取れるのか、わからず、不思議です。

一度、栄養学専門の先生にみてもらいたいですが、そういうことを通じで、勧め食事メニューができるかもしれません。